Економіка

В Україні різко подорожчав борщовий набір

Борщ

За рік овочі з борщового списку за рік подорожчали більш ніж вдвічі. Винятком стала лише картопля, яка подешевшала на третину.
Продукти з “борщового набору” у 2021 році в середньому подорожчали у 2,6 рази порівняно із груднем 2020 року. Експерти пояснюють таке суттєве подорожчання нестабільною ситуацією на агроринку, повідомляє EastFruit.

Зазначається, що зараз оптові ціни на моркву вищі за торішні вдвічі, ціни на цибулю – у 2,5 рази, ціни на білокачанну капусту та буряки столові – утричі.

Читайте також:  НБУ продав за тиждень $300 млн на підтримку гривні

Єдиним продуктом борщової групи, який за рік подешевшав, виявилася картопля. Середні оптові ціни на неї зараз на третину нижчі, ніж рік тому.

Однією з ключових причин такого зростання цін на “борщовий набір”, за словами аналітиків, виявилося скорочення площ посівів через несприятливі погодні умови.

Водночас площі під картоплю, навпаки, фермери останні кілька років розширювали.

Інший фактор, який негативно вплинув на інвестиції у вирощування овочів борщового набору, полягає у погіршенні прибутковості вирощування цих культур на тлі вибухового зростання цін на зернові та олійні культури.

“Це дозволило останнім наблизитись до прибутковості вирощування з гектара до овочів борщового набору”, – пише видання.

Читайте також:  Україна вводить мита на теплоізоляцію із Росії

При цьому, як зазначив економіст Андрій Ярмак, рівень ризиків у вирощуванні зернових набагато нижчий, ніж у вирощуванні цибулі, буряків, моркви чи капусти.

Також на вирощування овочів негативно вплинуло відкриття ринку землі. Ярмак стверджує, що відтепер аграрії буквально змушені скуповувати землю, спрямовуючи до цього вільні ресурси, які інакше могли б бути інвестовані у сільськогосподарське виробництво.