Коктейли с участием коньяка обрели популярность в середине прошлого столетия. Поначалу крепкий алкоголь просто разбавлялся водой либо кубиками льда для снижения градуса. Со временем появлялись новые способы употребления напитка, в том числе и коктейли. Мы подобрали несколько рецептур, которые совершенствовались с годами, и теперь представлены в меню многих баров мира.
“Шампань-коктейль”
Напиток прославился столь удачным сочетанием коньяка с шампанским. Стоит отметить, что оба вида спиртного остаются целостными. Они не теряются в одной композиции и, напротив, взаимодополняют друг друга. Автором “Шампань-коктейля” стал в 1889-ом славноизвестный Гарри Джонсон, взявший первенство на нью-йоркском состязании.
В составе присутствуют:
- шампанское – 100 мл;
- 20 мл коньяка;
- 1 кубик коричневого сахара;
- пара капель биттера Ангостура.
Сахар положите на донышко бокала, сдобрите его горькой настойкой, подождите, пока она впитается. Влейте алкогольные напитки. Рекомендуем украсить коктейль ломтиком апельсина.
“Коарнадо”
Несложный рецепт, в котором коньяк замечательным образом гармонирует со сливками. Отчего обладает мягким молочным послевкусием с тропическими нотками. Подготовьте ингредиенты:
- 20 мл коньяка и персикового ликера;
- 40 мл сливок;
- половину банана;
- шоколадную стружку.
Охладите фрукт и все остальные компоненты, затем взбейте их блендером и перелейте в бокал. Поверх равномерно распределите шоколадную стружку.
“Альба”
Фруктовый микс, привлекательный внешне. Отличается терпковатым вкусом и готовится в считанные минуты. Возьмите следующие продукты:
- 30 мл коньяка, столько же – апельсинового фреша;
- 1 ст. л. малины;
- ломтик апельсина.
Измельчите в пюре свежие ягоды, смешайте его с остальным составом. Вылейте смесь в высокий бокал, украсьте долькой цитруса.
“Медовый месяц”
Коктейль запоминается сочным апельсиновым привкусом и не самым низким градусом. Понадобится всего три компонента:
- 40 мл коньяка;
- 10 мл ликера Куантро;
- белое вино – 10 мл.
Перечисленные ингредиенты соединяются в шейкере, после чего переливаются в холодный бокал.
“Коньячный мартини”
Еще один коктейль, который интересен оригинальным вкусом, и готовится всего из трех составляющих. Вы получите умеренную крепость и почувствуете сладость фруктов. Зачастую микс заказывают дамы. В состав входят ингредиенты:
- 20 мл коньяка;
- мартини Бьянко – 25 мл;
- 20 мл сока манго/персика/грейпфрута.
В шейкер, помимо указанных продуктов, добавьте немного льда, перемешайте. Состав перелейте в бокал для мартини, для украшения возьмите ягоды малины. По аналогии готовится напиток с розовым либо красным мартини. Только в данном случае нужно будет взять другой сок – лимонный или апельсиновый. Если собираетесь угощать или угощаться не одной порцией коктейля, то придерживайтесь негласного правила: следующий напиток должен быть менее крепкий, чем предыдущий. То есть сока надо добавлять больше.
*На правах рекламы
